Õuna - toscakook

Vaja läheb:

 

PÕHI:

• 2 muna
• 1,5 dl suhkrut
• 50 g võid
• 0,5 dl piima
• 2 dl jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit

TÄIDIS:

• 500 g hapukaid õunu
• 1 tl kaneeli

KATE:

• 75 g võid
• 1 dl suhkrut
• 2 sl jahu
• 100 g mandlilaaste 

Valmistamine:

• Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Lisa sulatatud või, piim ning jahu-küpsetuspulbri segu. Sega ühtlaseks tainaks.
• Kuumuta ahi 200°-ni
• Laota tainas võitatud, 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Koori ja viiluta õunad, sega kaneeliga ning vala tainale. Kata vorm küpsetuspaberi või fooliumiga. Küpseta ahjus 20 minutit
• Tosca-katte jaoks sulata kastrulis või, lisa suhkur, jahu ja mandlilaastud. Lase pidevalt segades korraks keema tõusta. Vala koogile ja küpseta veel 10-15 minutit, kuni kook on pealt kuldpruun.