Vaja läheb
Põhi (8 koogikest):
- 3 suust munavalget
- 1/4 tl sidrunhapet
- 55 g peensuhkrut
Mustikavaht (1-le koogikesele):
- 2 sl mustikad
- 2 sl toorjuustu
- 2 sl vahukoort
- 1 tl suhkrut
Valmistamine
- vahusta munavalged ja sidrunhape elektrimiksriga suurel kiirusel
- kui vaht muutub tihkeks lisa edasi vahustades supilusikatäite kaupa suhkur
- jätka vahustamist kuni besee on tihe ja läikiv
- ära beseed üle vahusta, see ei tohi vedelaks muutuda
- jaota besee küpsetuspaberile kaheksaks koogikeseks, jäta koogi servad veidi kõrgemaks
- küpseta umbes 110 kraadi juures 1,5 tundi
- töötle mustikad, toorjuust, suhkur ja vahukoor blendris ühtlaseks seguks
- vala kreem Pavlova peale
Head isu!!
No comments:
Post a Comment