Kihilised šokolaadiküpsised

Vaja läheb

Tainas

• 75 g võid
• 2,5 dl suhkrut
• 1 tl vanillisuhkrut
• 2 muna
• 5,5 dl jahu
• 1 dl kakaojahu
• 0,5 tl söögisoodat
• näpuotsatäis soola

Täidis

• 30 g võid
• 3 dl tuhksuhkrut
• 2 sl kondenspiima
• 1 tl vanillisuhkrut
• paar tilka mandliessentsi

Valmistamine

Küpsised

• Vahusta pehme või suhkru ja vanillisuhkruga kohevaks
• Lisa tugevalt kloppides munad. 
• Sega kakaojahu, jahu, sool ja sooda omavahel ja lisa munavahule. 
• Sega ühtlaseks massiks
• Lase taignal külmkapis seista umbes pool tundi
• Veereta tainast kastanisuurused pallikesed ja aseta ahjuplaadile. 
• Vajuta pallikesed kergelt lapikuks  
• Küpseta 190º juures ahjus 10 minutit. 

Täidis

• Sega kokku vahustatud toasoe või, tuhksuhkur, kondenspiim, vanillisuhkur ja vanilliessents
• Pane täidis kahe jahtunud küpsise vahele