LILLKAPSA-PÜREESUPP LÕHEGA

VAJA LÄHEB:

• 10 cm pikkune jupp porrulaugu valget osa
• 7 dl vett
• 2 dl vahukoort
• 300 g kuumsuitsulõhet
• 1 lillkapsas
• 2 viilu rukkileiba
• 2-3 spl toiduõli
• soola, suhkrut
• kaunistuseks rohelist sibulat
  

VALMISTAMINE:

• Puhasta lillkapsas ja porru hoolikalt. Lõika lillkapsas väiksemateks tükkideks, õisikuteks, ja pane keevasse soolaga maitsestatud vette.
• Lõika porrulauk ratasteks ja pane lillkapsa juurde. Keeda Lillkapsas ja porrulauk pehmeks. Selleks kulub umbes 15 minutit.
• Püreesta supp nuimiksriga.

• Kalla vahukoor supi sisse ja lase keema. Maitsesta. Kuni supp keeb, puhasta kala ja lõika suupärasteks tükkideks. Lõika rukkileib kuubikuteks ja prae pannil läbi. Lisa kalatükid supile ja peale puista rukkileivakuubikuid.

KAERAHELBEPÄTSID

Maitsvad ning lihtne valmistada!

25-30 tükki

Vaja läheb:

• 2 muna
• 1,5 dl suhkrut
• 100 g sulatatud võid
• 9 dl kaerahelbeid
• 2 tl vanillisuhkurt
• Soovi korral võib lisada ka 40 g halvaad

Valmistamine:

• Vahusta munad suhkruga ja sega hulga sulavõi.
• Lisa vanillisuhkur ja kaerahelbed ning sega ühtlaseks.
• Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile teelusikaga väikesed pätsid.
• Küpseta neid ahjus 200 kraadi juures 20 minutit.